30.10.2026 - Kulinarische Reise nach Persien

Tauche ein in eine der ältesten und vielfältigsten Küchen der Welt. Die persische Küche begeistert mit frischen Kräutern, duftendem Safran, Granatapfel, Berberitzen, Pistazien und einer einzigartigen Balance aus süssen, säuerlichen und würzigen Aromen.

Die Philosophie von Geschmack und Wohlbefinden
Die persische Kochkunst basiert auf einer jahrtausendealten Tradition und dem Prinzip des Gleichgewichts zwischen «warmen» und «kalten» Lebensmitteln. Zutaten wie Safran, Zimt oder Datteln gelten als wärmend, während Joghurt, Gurken oder frische Kräuter kühlende Eigenschaften besitzen. Die harmonische Kombination dieser Zutaten schafft Gerichte, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch das Wohlbefinden fördern.

Solmas kocht für euch
Solmas Tehrani ist eine moderne, intuitive Köchin der persischen Küche. Mit viel Leidenschaft verbindet sie traditionelle Familienrezepte mit einer zeitgemässen, ausgewogenen Kochweise.Sie arbeitet mit frischen Zutaten und klassischen Gewürzen wie Safran, Kardamom, Berberitzen, Pistazien und Granatapfel. Neben kulinarischem Genuss vermittelt sie spannende Einblicke in die persische Esskultur und ihre jahrtausendealte Tradition.

Was dich erwartet:

• Apéro mit feinen persischen Spezialitäten
• Einführung in die persische Esskultur
• Exklusives 4-Gang-Menü
• Weinbegleitung
• Ein genussvoller Abend in der stilvollen Atmosphäre der ESTIA

Die Plätze sind limitiert – sichere dir jetzt deinen Platz für dieses besondere Dining Experience in Zürich
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Die Tischgrösse richtet sich nach der Anzahl der Buchungen (z. B. vier Buchungen = ein Tisch). Auf Wunsch passen wir die Tischgrösse gerne an - ideal für kleine Gruppen, Paare oder Firmen-Events.

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