18.10.2026 - Italian Opera Dining Experience

Anmeldungen und Anfragen nehmen wir gerne entgegen unter:
admin@ismaelediblasi.it

Nach Eingang Ihrer Anfrage erhalten Sie umgehend eine Bestätigung sowie alle Informationen zur Bezahlung.

Italien wird weltweit für zwei seiner größten Kulturschätze gefeiert: seine außergewöhnliche Küche und seine weltberühmte Oper.

An diesem besonderen Abend vereinen wir beides zu einem einzigartigen Erlebnis im ESTIA Home of Taste Zürich. Freuen Sie sich auf ein exklusives 4-Gänge-Menü, begleitet von live gesungenen Opernarien, und lassen Sie sich auf eine genussvolle Reise durch die Regionen Italiens entführen.

Jeder Gang ist von einer anderen Region Italiens inspiriert und wird musikalisch von Meisterwerken großer italienischer Komponisten wie Verdi, Puccini, Rossini, Bellini und weiteren begleitet.

Ihr kulinarischer Abend beginnt mit
 

• Einem Glas Valdobbiadene Prosecco DOCG 

• 36 Monate gereiftem Parmigiano Reggiano 

• Einer Auswahl italienischer Käsespezialitäten 

• Bruschetta mit einer Degustation hochwertiger italienischer Olivenöle extra vergine 

Anschliessend genießen Sie eine kulinarische Reise durch Nord-, Mittel- und Süditalien sowie die italienischen Inseln:
 

• Handgeschnittenes Chianina-Rindstatar mit toskanischem Pecorino und schwarzem Trüffel 

• Kartoffelgnocchi aus Colfiorito mit Parmigiano-Reggiano-Creme, sautierten Waldpilzen und frischem Schnittlauch 

• Kabeljau mit Kräuterkruste auf mediterranem Consommé 

• Zitronen-Crémeux mit Beerenkompott, Mandelcrumble und Passito-Weinreduktion 

Alle Gänge werden von einer sorgfältig abgestimmten Weinbegleitung mit erlesenen italienischen Weinen begleitet.

Luis Magallanes – Tenor

Der venezolanische Tenor Luis Magallanes begeistert mit der Klarheit seiner Stimme, stilistischer Eleganz und außergewöhnlicher technischer Präzision. Als lyrischer Tenor der Belcanto-Tradition interpretiert er die großen Meister der italienischen Oper und begleitet Sie mit live gesungenen Arien durch den gesamten Abend.

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Ismaele Di Blasi – Private Chef

Der italienische Private Chef Ismaele Di Blasi, Absolvent der renommierten ALMA – Gualtiero Marchesi’s Internationalen Schule für Italienische Kochkunst, nimmt Sie mit auf eine kulinarische Reise durch seine Heimat. Mit Leidenschaft verbindet er traditionelle italienische Handwerkskunst mit moderner Raffinesse und lädt Sie während des Abends immer wieder dazu ein, hinter die Kulissen seiner Küche zu blicken und mehr über die Zubereitung der einzelnen Gerichte zu erfahren.

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Musik, Kulinarik und Gastfreundschaft verschmelzen an diesem Abend zu einem außergewöhnlichen Erlebnis, das die Schönheit der italienischen Kultur auf einzigartige Weise erlebbar macht.

Sichern Sie sich jetzt Ihren Platz und genießen Sie einen unvergesslichen Abend voller Oper, italienischer Genusskultur und stilvoller Atmosphäre im ESTIA Home of Taste Zürich.

• Das Menü beinhaltet eine Weinbegleitung mit erlesenen italienischen Weinen. 

• Falls Sie keine Weinbegleitung wünschen, kontaktieren Sie uns gerne vorab. Der Preis wird entsprechend angepasst. 

• Die Plätze für diesen besonderen Abend sind limitiert. Wir empfehlen eine frühzeitige Reservierung. 

• Ihre Teilnahme ist erst nach einer Buchungsbestätigung per E-Mail verbindlich. 

• Die Tischgröße richtet sich nach der Anzahl der gemeinsamen Buchungen (z. B. vier Buchungen = ein gemeinsamer Tisch). Auf Wunsch passen wir die Tischaufteilung gerne an – ideal für Paare, kleine Gruppen oder Firmenanlässe. 

• Für Reservierungen, TWINT-Zahlungen oder besondere Anfragen kontaktieren Sie uns bitte unter admin@ismaelediblasi.it.