17.06.2025 - Sommerküche Kochkurs mit Laz
CHF 185.00
Innovativ, saisonal & regional kochenEntdecke die facettenreiche Welt der Sommerküche, die sich durch die Verwendung saisonaler und regionaler Zutaten auszeichnet.
Ort: ESTIA Home of Taste, Hohlstrasse 365, 8004 Zürich
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Datum: 17. Juni
Dauer: 18:00-22:00
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Preis: 185.00 CHF
Sprache: Deutsch
*begrentzte Plätze (18)
Anzahl
Details
In dieser lebhaften, aromatischen und gesunden Küche stehen vor allem frisches Gemüse aus dem Garten, zarte Erbsen, knusprige Spargel, herzhafte Hülsenfrüchte und saftiges Obst im Mittelpunkt. Der Kurs ist vollkommen vegetarisch und bietet auch für Veganer eine Fülle an köstlichen Möglichkeiten. Tauche ein in die sommerliche Gaumenfreude mit mediterranem Flair, präsentiert von LAZ . Nach einer interaktiven Kochsession erwartet dich ein opulentes Abendessen in entspannter Atmosphäre und mit einem zauberhaften Ambiente. Das Essen wird mit Weinbegleitung aus erstklassigen Weine.Gefüllte Zucchiniblüten im Bierteig mit einer aromatischen Käse-Kräuter-Füllung
Das Menu
- Geschmorte Kichererbsen mit sonnenverwöhnten Tomaten und zarten Auberginen
- Gnocchi mit einer erfrischenden Füllung aus Erbsen und Minze
- Cremiger Bohnen-Hummus begleitet von einem erfrischenden Taboulé-Salat
- Grüner Spargel mit einer verlockenden Safran-Hollandaise-Schaumkrone und einem perfekt pochierten Ei
- Sommerlicher Couscous-Salat mit einer Kombination aus süßen Erdbeeren, knackigen Spargeln und aromatischen Portobello-Pilzen
- Verführerischer Kirschkuchen serviert mit einer erfrischenden Joghurt-Glace
Über Laz
Laz verbringt die meiste Zeit zwischen Zwiebeln und frischem Gemüse. Der Chefkoch von Laz uns kochen teilt acht Jahren seine Rezepte auf seinem Foodblog, kocht für Familien als Privatkoch und führt unvergessliche Kochevents in der KOCHERIA durch. Der gebürtige Grieche lebt seit zehn Jahren in der Schweiz und liebt es, andere Menschen mit seinem Enthusiasmus fürs gute Essen und Kochen anzustecken.
Allgemeine Information
Bei allen Events offerieren wir dir einen Welcome Drink, Mineralwasser, Weinbegleitung und Kaffee dazu.
Die Anmeldung zum Kochkurs ist verbindlich. Der Kursbetrag ist auch bei Krankheit fällig; Buchungen können jedoch übertragen werden, kurzfristige Absagen sind leider nicht möglich. Bitte beachte unsere AGB’s.
Türöffnung:
Unsere Türen öffnen 5 Minuten vor Kursbeginn; ein früherer Einlass ist leider nicht möglich.