16.09.2025 - Orientalische Mezze mit Laz

Eine kulinarische Reise durch den Iran, Israel & den Libanon. In diesem Kurs lernst du, wie man unsere vegetarischen Lieblings-Mezze zubereitet. Diese eignen sich optimal zum teilen mit deinen Liebsten. Alle sieben Mezzes sind bunt, kreativ und authentisch. Zudem erwartet dich eine kleine Überraschung! In diesem Kochkurs werden wir folgende Mezze gemeinsam zubereiten:


Das Menu
 

• Weltbeste Falafel
• Dreierlei Hummus (Safran-Hummus, Randen-Hummus & Bärlauch-Hummus)
• Orientalische glasierte Karotten mit Joghurtcreme
• Dolmadakia (gefüllte Weinblätter mit Reis und Kräutern)
• Gözleme gefüllt mit Spinat & Feta-Käse
• Muhammara (orientalischer Peperoni-Aufstrich)
• Ultimativer Babaganoush
  Hausgemachtes Pita- & Fladenbrot

Nach einer interaktiven Kochsession erwartet dich ein opulentes Abendessen in entspannter Atmosphäre und mit einem zauberhaften Ambiente. Weinbegleitung aus erstklassigen passende Weine ist Teil unseres Programms.

Laz verbringt die meiste Zeit zwischen Zwiebeln und frischem Gemüse. Der Chefkoch von Laz uns kochen teilt acht Jahren seine Rezepte auf seinem Foodblog, kocht für Familien als Privatkoch und führt unvergessliche Kochevents in der KOCHERIA  durch. Der gebürtige Grieche lebt seit zehn Jahren in der Schweiz und liebt es, andere Menschen mit seinem Enthusiasmus fürs gute Essen und Kochen anzustecken.

Bei allen Events offerieren wir dir einen Welcome Drink, Mineralwasser, Weinbegleitung und Kaffee dazu.

Die Anmeldung zum Kochkurs ist verbindlich. Der Kursbetrag ist auch bei Krankheit fällig; Buchungen können jedoch übertragen werden, kurzfristige Absagen sind leider nicht möglich. Bitte beachte unsere AGB’s.

Türöffnung:
Unsere Türen öffnen 5 Minuten vor Kursbeginn; ein früherer Einlass ist leider nicht möglich.