01.10.2026 - Geschmack Armeniens
CHF 150.00
Eine kulinarische Reise durch die Jahrtausende mit dem renommierten Gastkoch Andrahaik Hakopyan und die Weinexpertin Sona Shaboyan
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Datum: 01. Oktober 2026
Start: 19:00 Uhr
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Preis: CHF 150.– (alles inklusive)
Anzahl
Das Exklusive 4-Gänge-Menü
Gang 1 & 2
Welcome Treat
Jengyalov Hats: Traditionelles armenisches Fladenbrot, gefüllt mit einer aromatischen Mischung aus Wildkräutern - ein herzlicher Start in den Abend.
Appetizer
Gegrilltes Sommergemüse
Gegrillte Aubergine, Tomate und Rejan (lokale Wildkräuter), serviert mit Lavash - frisch, rauchig, aromatisch.
Salat
Grüner Bohnensalat mit Spargel
Feine grüne Bohnen, zarter Spargel, Tomaten, Dill und Walnüsse - eine knackige, frische Komposition.
Gang 3 & 4
Hauptgang
Ghapama mit Lamm
Ein mit Honig glasierter Kürbis, gefüllt mit Reis, Trockenfrüchten und zartem Lammfleisch - ein festlicher Klassiker, modern interpretiert.
Serviert mit einer sorgfältig abgestimmten Weinbegleitung von HERES WINE.
Dessert
Artsakh-Paxlava
Ein süsser Abschluss aus hauchdünnem Blätterteig, Walnüssen und Honigsirup - reich an Geschmack und Geschichte.
Die Plätze sind begrenzt. Sichere dir deinen Platz - nur eine Buchung in unserem Shop garantiert deine Reservierung.
Die Tischreservierung richtet sich nach der Anzahl der Buchungen: z.B. 4 Buchungen entsprechen einem Tisch. Auf Wunsch passen wir die Tischgrösse gerne an, egal ob für mehr oder weniger Personen.
Informationen
*Kleine Änderungen am Menü sind möglich 3 natürlich stets im Sinne des besten Genusserlebnisses
Sona Shaboyan
Die armenische Weinexpertin
Andrahik Hakopyan
Renommierter Gastkoch
Aus Jerewan, mit tief verwurzelter Tradition und moderner Interpretation.
Kulinarische Philosophie
Betont Authentizität, frische Zutaten und kulturelle Geschichten.
Inspiration
Verbindet klassische armenische Rezepte mit zeitgenössischen Techniken.
Allergiker / Intoleranz
Bitte teile uns Allergien, Unverträglichkeiten oder andere wichtige Informationen im Feld «Notizen» im Warenkorb mit.